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Domenicantonio Gentile

Curriculum vita per maitre o chef de rang

Gambettola, Emilia-Romagna

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Ho lavorato per più di un decennio in Germania inizialmente come Cameriere,e con il passar del tempo sono diventato capo sala,al mio ritorno in Italia ho iniziato la mia carriera con la qualifica di maitre, Per circa 9 anni sono stato titolare d'azienda,pizzeria,e piadineria,alla vendita di codesta attività,ho lavorato per due stagioni come portiere di notte in strutture di 3*** S,per poi tornare a fare il Maitre,e in diversi casi ho dovuto per mancanza di personale,operare come chef de rang. Parlo correntemente il Tedesco,perchè l'ho studiato in Germania,parlo un discreto Inglese,per il servizio. Al momento della stesura del mio curriculum sono disoccupato,e perciò in cerca di lavoro,con disponibilità immediata.

Work Experience

Maitre D'Hotel

Hotel Nettuno ****
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Cervia Milano Marittima, Emilia-Romagna
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2012

PRINCIPALI ATTIVITA 
Relazionarsi con la Direzione Accomodare la clientela, Prendere gli ordini, Incaricare i camerieri del servizio, Visionare la cantina, ordinare eventuali mancanze di vini, o altro, come prodotti per colazioni,Controllo del tovagliato Controllo pulizie della sala,e disporre che siano fatte per dare più lustro al reparto,Concordare con lo chef i menù giornalieri,settimanali ecc ecc  
AZIENDE DOVE HO PRESTATO SERVIZIO; Hotel San Giorgio Forli--Hotel punta Nord Torre Pedrera-- Hotel Capriccio Tagliata di Cervia Hotel Nettuno Cervia Hotel Wiwian Cesenatico--. In tutti questi hotels ho lavorato come Maitre,e quando mancava il personale di sala,gestivo oltre alle mie mansioni,anche un rango con il comis.

Skills

Parlo correntemente il Tedesco,ed un buon Inglese

Additional Information

Amo la laboriosità,l'educazione,la Gentilezza e la pulizia,sia del reparto che dei miei collaboratori,anche la fesibilità incondizionata.